世田谷☆まめログ

皆さん、こんにちは〜〜😊❤️

もうすぐバレンタインということも
あり、あきちゃんのまめ屋ではカカオ豆に
こだわりのあるお店を「チョコだけに、、
ちょこちょこ更新していきます!!」(笑)
今回は2013年10月に東京都世田谷区にopen☆

カカオ豆からチョコレートを作る工房を開始したという
xocol様に訪問させていただきました( ^ω^ )♩

xocol様工房は、厳選されたカカオ豆を
自家焙煎し、石臼で挽いて チョコレートを
作るのですが、乳化剤や人工香料を使わず
油脂の追加もしない 自然なチョコレートが作られています。


そしてチョコといえば、私が注目しているのは
何の砂糖を使われているか!
という所なのですが、私が購入しました
コイン型チョコレートは( ^ω^ )♩
(カカオ豆と洗双糖)だけで作られています。

*洗双糖とは→身体に優しく、さとうきび本来の栄養やミネラルをより多く残してつくった砂糖

レシチンや香料、カカオバター等の余分な油脂分の添加もされていなく、砂糖の粒子はつぶさずにそのままなんです。

カカオ豆本来の味がしっかり感じることのできる
味わい深いチョコレートでした( ^ω^ )♩

 

チョコレートもホットチョコレートも幸せな味。

カカオ豆には昔薬にされていたほどのすぐれた成分をもつスーパーフード。
通販もやってるみたいなのでぜひ大切な日に
購入してみてくださいね♩

http://xocol.jp/contact/mailorder.html
あきちゃんのまめ屋 代表
井上晶湖

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